『手工花生糖』食食在在的美濃客家傳統手工糖，口味道地好吃不黏牙。口味有原味花生糖、鹹味花生糖、豌豆花生糖、黑芝麻花生糖、白芝麻花生糖、花生軟貢糖、地瓜酥軟糖。

眾所皆知客家人有著傳統勤勞和節儉的特性，美濃傳統客家美食的源由，主要是因為客家人早期家家戶戶大多從事農作生產，生活相當困苦，食物來源相當不容易，更不容許浪費食物，所以當自家農作收成時，除了自己自足外，還會將剩餘的農產品，研究出各式各樣的烹調方法與嚐試著不同的吃法，用〝僅有〞得來不易的食材來加以變化，絲毫沒有一點浪費辛勤耕作而來的食材，為了就是滿足一家大小老老少少的胃，還要填滿小孩子愛吃甜食的嘴，這就是客家人的勤勞和節儉的美德。

秉持著客家傳統的精神，完全遵循古法製造，挑選台灣在地土產的花生，添加低甜度的純麥芽糖，再放入大鍋以人工攪拌熬煮，製做出外軟內脆不黏牙的可口花生糖。因此！手工花生糖能夠美味，實實在在表現出客家人節儉的本質。